Получила свое название за сероватый цвет плодов. Они крупные и упругие, рисунка на кожистой поверхности не наблюдается. Мякоть сохраняется желтой или светло-оранжевой, толщина съедобного слоя составляет 4 см. Сорт сладкий, мясистый, с приятной на вкус мякотью, которая отлично подходит для запекания.