Салат (эндивий) знаменит своим пикантным вкусом с легкой горчинкой. Горечь придают исключительно полезные вещества, которые способствуют работе пищеварительного тракта и кровообращению, нормализуют обмен веществ и стимулируют выведение холестерина из организма. Эндивий прекрасно оттеняет вкус рыбы, морепродуктов, сыра и цитрусовых. Этот сорт салата отличается не только великолепными вкусовыми качествами, но и своей декоративностью.