Спринг Тайм - очень ранний сорт персика. Созревает этот сорт очень рано - конец июня - начало июля. Плоды крупные, шаровидной формы, массой 150 г и более. Мякоть плода белая, не плотная. Отличается приятным ароматом и высокими вкусовыми качествами. Косточка не отделяется. Плоды товарные. Урожайность высокая. Пригоден для выращивания в большинстве регионов Украины. Сорт устойчив к клястероспориозу.