Популярное пряноароматическое и лекарственное растение. Мята перечная или мята лекарственная достигает высоты 80-100 см. Стебель плотный, прямостоячий, зеленый с антоциановым пигментом. Листья продолговатые, яйцевидно-ланцетные, ппо краям мелкозубчатые. Ароматичность высокая. Соцветие колосовидное, цветки мелкие, розово-фиолетовые. Цветет в июне-июле. Является основным сырьем для лекарственных препаратов на основе мяты.