Виноград относится к гибридному, столовому подвиду. Имеет среднепоздний срок созреваемости. Радует спелым урожаем с конца августа – середины сентября. Плоды «Ромео» рекомендовано собирать вовремя. Грозди имеют правильную, достаточно крупную, конусовидную форму. Масса зрелой кисти достигает 1 кг. Гроздь средней рыхлости. Спелые ягодки характеризуются крупными размерами, 10-12 г весом, вытянуто-овальной формой и заостренным кончиком, темно-фиолетовым окрасом, среднеплотной кожей. Мякоть данного сорта слизкая на тактильность, напоминает вкус и консистенцию мармелада. Каждая ягодка имеет 2-3 косточки. Сахара много не образовывает (17-18 Brix).