Сорт Монарх имеет сильнорослые кусты со светлыми побегами. Листья пятилопастные, средней рассечённости. С одного куста получают обильный урожай, поэтому осенью лоза обычно бывает увешана массивными гроздями.

Грозди сорта Монарх конической или цилиндроконической формы, крупные. Средний вес — 0,4-0,6 кг. Отмечен максимальный вес грозди 1 кг. Ягоды этого сорта большие, овальной формы. Цвет меняется от жёлтого до жёлто-зелёного; солнце даёт красный загар. Длина ягоды в среднем 3,6 см, ширина — 2,6 см. Вес от 15 до 20 г, особо крупные виноградины весят до 23 г. Кожица хрустящая, в меру плотная, при съедании практически не чувствуется. Мякоть мясистая, сочная, средней плотности, имеет десертный вкус с приятным мускатным послевкусием. Внутри ягоды бывает по 1-2 косточки.

Срок созревания плодов — 120-130 дней. Устойчивость к заморозкам у Монарха хорошая: части куста не повреждаются при понижении температуры до -23°C — -25°C, однако для лучшей сохранности лозу стоит укрывать на зиму. Сорт Монарх хорошо противостоит таким видам виноградных болезней как милдью и серой гнили; сопротивляемость оидиуму средняя.