Этот сорт гортензии представляет собой небольшой, довольно компактный кустарник с упругими побегами. Высота гортензии "Пинки Винки" составляет около 1,5-2 м., поэтому иногда она даже смотрится как небольшое дерево с густой кроной.    

Цветет гортензия практически весь сезон – с июня и вплоть до начала октября. При этом цветки регулярно меняют свою окраску. Сначала они чисто белые, потом появляются розовые метелочки, после чего может даже появиться зеленоватый цвет. Соцветия гортензии довольно большие: размер длины 25-30 см.    
 
Растение отличается высокой зимостойкостью, куст выживает даже при снижении температуры до -25 градусов. Однако если в регионе температура может упасть и ниже, например, до -30, гортензию обязательно нужно укрывать на зиму. Для этого используется любой материал (мешковина, Агро волокно). Корни мульчируют хвоей, листвой. По опыту садоводов взрослые кусты гортензий "Пинки Винки" не нуждаются в укрытии, поскольку они выживают даже при 30-градусных морозах: чем больше возраст растения, тем выше его зимостойкость.