Сорт листовой столовой свеклы, что по другому еще называется мангольд. Ранняя салатно-шпинатная растение. Листья крупные, мясистые, насыщенно-красного цвета, черенки грубые, сочные. Содержит большое количество белков, железа, кальция и витаминов. Потребляют листья, жилкование и черенки. Мангольд характеризуется высокой урожайностью: с 1 м² можно получить за сезон до 30 кг листьев и до 10 кг черешков.