Травянистые, сильно разветвленные побеги анхузы формируют кустики высотой от 25 до 100 см. Стебли прямые, очень плотные, окрашены в светло-зеленые тона, но могут приобретать коричневые или красноватые оттенки. Листья заостренные, ланцетные, светло-зеленые. Они плотно сидят на стебле, но располагаются по всей его длине редко. На побегах и жилках в нижней части листа присутствуют короткие, жесткие волоски.

Корневая система мочковатая, содержит красящий пигмент алого цвета. За него растение и получило свое название, которое переводится с латыни как «грим» или «косметика».