Майоран садовый «Байкал» - многолетний полукустарник, в средней полосе выращивается как однолетнее растение. Прямостоячий, высота 40-60 см. Стебель ветвистый, покрыт волосками. Мелкие, зелёные, гладкие, супротивные листья. Бело-розовые цветки, на концах ветвей собраны в колосовидные пучки. Масса одного растения примерно 35 грамм.Используется для приготовления салатов, различных блюд, при засолке, консервировании и мариновании. В народной медицине отвары и настои применяют при болезнях органов пищеварения и дыхания, как ранозаживляющее и тонизирующее средство.